|
Kip Met Tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 maiskipfilets
bakje olijven
bakje pijnboompitten
blikje ansjovis
olijfolie
verse basilicum
3 tenen knoflook
zout, peper
boter
Voorbereiding: Braad kipfilets (zout,peper) licht aan in hete boter
Bereidingswijze: Pureer de olijfolie, anjovis, olijven, basilicum, ansjovis, 2 teen knoflook en pijnboompitten tot een soepel mengsel; de tapenade. Snijd de kipfilets doormidden en vul deze met de tapenade. Kipfilet insmeren met mengsel van olijfolie, zout, peper en eventueel wat gedroogde basilicum of tym. In ovenschaal gaar laten worden.
|
|
|